Le vermentino ne souffre pas la médiocrité. Il trouve sur ses marnes son juste point d’ancrage qui lui offre millésime après millésime une quasi constance et évidence qui forcent le respect. Le chenin sur son sol pierreux est son antithèse par sa tension et sa minéralité. Associés, les deux cépages donnent un vin complexe, consistant mais toujours frais. Il est vinifié et élevé en demi-muid. Seule exception, le millésime 2023 : un pur chenin...