Le Clau de Lise est une histoire personnelle et singulière. Dans cet écrin de 15 hectares d’un seul
tenant près d’Uzès dans le Gard, aux vignes travaillées en bio depuis 20 ans, un nouveau chapitre a
commencé à s’écrire.
Pour mon premier millésime en 2022, j’ai réalisé des vinifications sans artifice en veillant
patiemment
le travail des levures.
Au chai désormais « le Souffle Singulier de Verbatim, Palpite au cœur Médial de Libenter ». Le Clau
de
Lise est une création en cours… A très bientôt ici même, si vous souhaitez découvrir la suite de
l’histoire.